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Le concombre classique, on connaît déjà mais le Noa, variété plus petite, dotée de légers picots, pourrait encore nous surprendre. Plus charnu et moins gorgé d’eau, ce concombre n’a pas besoin d’être épépiné avant d’être cuisiné. Consommé uniquement cru, il ne contient que 12 kcal/100g, ce qui en fait notre meilleur allié des beaux jours.
Les concombres sont plantés sous la serre en pleine terre.
Cette culture est irriguée au goutte à goutte. On pratique la lutte intégrée afin de limiter au maximum les insecticides.
Les bienfaits du concombre sur notre santé :
Ils sont nombreux. N’hésitez donc pas à en consommer régulièrement pour profiter au maximum de ses vertus !
Pour le préparer, vous pouvez l’éplucher totalement ou partiellement (une bande sur deux), mais n’oubliez pas que c’est dans la peau que se trouve un maximum de nutriments !
Pour les pépins, vous pouvez les enlever pour limiter les flatulences.
En ce qui concerne la préparation, la plupart du temps le concombre se consomme froid en salade. Mais vous pouvez également le cuisiner chaud comme la courgette.
Après avoir vu les bienfaits du concombre, vous hésitez encore à en consommer ?